Masz ochotę, aby zjeść kurczaka z KFC, ale nie pozwala na to Twój studencki budżet? A może po prostu przeraża Cię ilość kalorii, jaką można sobie "nabić" odwiedzając restaurację KFC? My mamy na to dobry i sprawdzony sposób! Jeśli kupiłeś kurczaka na promocji w dyskoncie i nie wiesz co z nim zrobić dobrego? Wiesz też doskonale, że domowy sposób szybko się nudzi. Dlatego Studencka Kuchnia przychodzi Ci na pomoc! Wystarczy, że kupisz bułkę tartą i płatki kukurydziane.
Przedstawiamy Ci jak wykonać domowe KFC krok po kroku:
1. Nóżki / skrzydełka zanurz w wodzie z dodatkiem soli na około 45-50 minut.
2. Gdy będzie Ci się moczył, w międzyczasie wymieszaj jajko z około 30 ml mleka i przyprawami takimi jak papryka ostra, sól, pieprz. Wybór pozostałych przypraw należy do Ciebie. My jednak preferujemy kurczaki na ostro, tak jak serwuje KFC ;)
3. Na talerzu mieszamy mąkę z bułką tartą w proporcji 1:3 oraz dwiema łyżkami rozdrobnionych płatków kukurydzianych (nie należy rozdrabniać je mocno, wystarczy je pokruszyć do frakcji 1-2 mm)
4. Odsącz kurczaki z wody i odkrój części bezmięsne. Zacznij obtaczanie! :)
5. Najpierw obtocz mięso w bułce z mąką, następnie w jajku z przyprawami i jeszcze raz w bułce z mąką. Ważne jest, aby było bardzo dużo panierki.
6. Zaczynamy smażenie. Bierzemy głębokie naczynie (np. garnek) i wlewamy do niego olej. Ważne jest, aby smażone mięso było w pełni zanurzone. Smażymy do uzyskania złotego koloru.
Gotowe skrzydełka możemy wyłożyć na talerz i konsumować. :-) Smacznego, łasuchy.
